homemade CAMBOH

Salam Jumaat buat semua, penghulu segala hari...moga kemuliaan hari ini membawa seribu keberkatan dalam hidup kita, InsyaAllah....

Camboh a.k.a taugeh/bean sprout adalah sayur yang sangat sedap sebagai rencah tambahan dalam masakan mee, bihun atau kue tiow-eh betul ke eja ni.....kalau tak ada camboh supe macam makan budu tanpa ulamnya...hehehehhee..

Dah lama saya berangan nak buat taugeh sendiri sejak terbaca cara buat taugeh dari blog olive in the house...tambahan lagi cik olive bagi cara yang sangat mudah dan senang di follow....oppps...Oh My English...

Jom tengok hasil projek saya...

Bahan-bahan/alatan yang di perlukan:

 1) kacang hijau

2) Teko bertutup-(saya guna seramik sebab ini je yang ada)

Cara-caranya:

Rendam kacang hijau semalam-lebih kurang 8 hours.

Esok paginya, bilas dan masukkan dalam teko bertutup.
Simpan di tempat gelap.

Lepas tu bilas sekali lagi pada tengahari, petang dan malam.

Ulang perkara yang sama sehingga anda puas hati dengan hasilnya. (lebih kurang 4-5 hari)

Cara nak bilas tuh juz masukkan air melalui mulut teko,  dan goncangkan sedikit dan buang air tu.

Jangan buka penutup teko untuk elakkan taugeh bertukar warna.

Tapi saya buka jugak sekali-sekala nak tengok progress...

Tadaaaaa...inilah hasilnya.....CAMBOH bak kata dear hubby...

kali pertama cuba, saya tak reti nak agak kuantiti kacang dengan saiz teko, so agak banyak la. Dalam mangkuk nih adalah sebahagian kecil hasil akhir.......

Selamat mencuba.....
Kalau nak penerangan lebih lanjut boleh berblogwalking di OLIVE IN THE HOUSE...

lepas ni nak try guna kacang soya pulak, boleh buat camboh besar punyer....hehehhehe........

terung telunjuk dan tuaian sulung

Buah terung telunjuk adalah sayur faveret saya yang dimasak bersama ikan patin tempoyak. Rasenye, perrgghhh...... boleh pengsan bangun makan semula....hehhehhe....maafkan sekiranya agak ekstrem perumpamaan tuh...

Dekat sini sangat sukar nak dapatkan ikan patin fresh, yang ado pun da tergolek atas tray gerai, saiz die pulak besaq tak ingat takut nak makan coz terbayang kan apela ikan patin tu makan sampai boleh besar camtu...

Malam2 cenggini teringat pulak ikan patin gulai masam tempoyak,huhuhu, sadisnye.....balik kampung baru bole makan...

Untuk mengubat kerinduan hati, saya tanamla pokok terung telunjuk nih. Benihnya ambik dari kampung. Dah lama dah saya tanam pokok ni, adelah 9 bulan baru berbuah sulung.

Tuh gambar bawah tu buah sulung terung telunjuk yang gambarnya saya snap 3 minggu lepas.

Ni hasil tuaian sulung terung telunjuk dan terung panjang ungu. Terung ungu kami da selamat ngappp, tapi terung telunjuk saya angan-angan nak buat rampai gulai masam ikan keli @ ikan talapia. Errrmmmmmm, nampaknya esok kene pi pasar tengok kut-kut ade ikan talapia ke keli ke, walau rase tak sehebat patin, tapi boleh la layannnnnn, sedap jugak.....

kucai - akhirnya bertemu jua

Sejak saya berkecimpung secara serius dalam tanam-menanam nih, inilah pokok idaman yang dah lama dicari-cari, baru kini bertemu jua. Benar kata en is tanamsendiri yang bebawang kucai sangat sukar diperolehi @ di jual di mana2 nursery atau pasar tani, kalau ada pun tak jual....

Pernah sekali semasa saya pergi  kesebuah nursery masa awal bulan puasa ari tu survey2 pokok apa yang ada, saya terpandang la pokok kucai ni, terus ati berbunga riang ada harapan nak beli. 

Bila tanya pekerjanya berapa harga sepokok, die cakap tauke tak jual, tanam untuk makan je, 

tapi saya tak mengalah lagi terus pujuk2 mintak beli, hmmm tapi hampeh ayat pujuk tak power, so kami pulang tangan kosong dengan hati yang keciwa, so sadd..... 

Tapi masa kami balik bercuti raya di kampung, saya sempat la pergi bawak mak saya shopping barang di tunas manja, maran. Kebetulan hari tu ada pasar tani di bandar maran, apalagi saya pun jalan-jalan cuci mata. dan tak disangka-sangka  ternampak dek mata saya sorang pakcik nih dia jual sayur kampung dan jugak anak pokok. So kerana memang habit saya pantang tengok orang jual anak pokok mesti nak pegi belek lagi dekat.

Rupa2nya Allah nak temukan saya dengan si kucai ini, apa lagi terus beli dengan harga rm6 se polibeg. Ada tujuh pokok dalam tuh, memang heppi sesangat....sekarang, pokok nih saya da alih ke atas tanah di kebun belakang rumah kami...

buah kristal, hanya di kuching

Sejak kami berdua di arah pindah ke tempat kerja baru @ kuching, setahun yang lalu, pasar tamu @ satok merupakan tempat faveret hujung minggu kami outing @ shopping. Banyak benda eksotik dan pelik yang kami jumpa terutamanya buah-buahan, sayur, lauk mentah dan banyak lagi la. 

Buah ni namanya buah kristal, first time try terus jatuh cinta dengan rasanya. Harganya agak mahal, sekarang nih rm14 sekilo. Pernah kami beli dengan harga rm17 sekilo. Kulit buah keras dan agak tebal. Isi dia seakan-akan isi longan atau mata kucing. Biji pun hampir sama. Cara nak kopek pun lain dari yang lain. Kene ketuk atas permukaan yang keras dulu, then bila pecah barula boleh kopek dan makan isinya yang berjus dan manis tuh...fuhhhh...memang sedap ahhhh......

oleh sebab saya sangat suka makan buah ni, saya bercadang nak semai banyak2 bijinya yang saya kumpul banyak dah selama ni, then bawak balik kampung bagi abah saya tanam banyak2...saya da berangan nanti boleh perkenalkan buah eksotik sarawak kat orang kampung saya dan boleh jual banyak sambil untung banyak, hehheheh..............

saya fikir buah ni diberi nama kristal kerana isinya yang putih jernih ala2 kristal gitu kut...

mekarnya harum

Masih ingat lagi entry saya tentang pokok2 bunga hiasan yang saya perolehi secara percuma dari teman kerja yang berpindah...salah satu pokok tuh da berbunga, dan betul tekaan saya pokok tu adalah pokok akar dani.

Dramatik betul perkembangan bunga akar dani, dari kudup bunga putih lepas tu kembang putih then tukar warna pink muda then pink terang sampaila merah dan akhirnya gugur..

Bukan setakat tuh, mekarnya mengharum..saya perasan pasal bau yang harum bila buka je pintu rumah semerbak bau wangi menyerbu masuk, lagi2 bila malam hari..

pergi beraya jumpa markisa

Setelah lebih 2 minggu tak update new entry, hari ni ade sedikit masa lapang, (sebenarnya ada banyak masa lapang tapi selalu je masa malas join sekali, hehehh...)

Jumaat lepas kami beraya di kuantan, di rumah sepupu. Macam bese la, bila bertandang, tanye khabar, makan-makan, minum-minum, borak-borak....

sedar2 dah dekat sejam dok lepak, mintak diri nak balik, sambil2 turun tangga rumah sepupu, ntah camne terbuka la pasal topik berkebun..

wife sepupu yang dipanggil kak milah terus je offer pokok markisa untuk di tanam, saya pun apa lagi, ringan je mulut cakap nak...

hehhhehehe..orang dah offer, setuju je la kan, kami pun jenguk la belakang rumag sepupu, tempat dia tanam pokok markisa, ni haaa, terkejut tengok betapa rimbun nye pokok tu ala2 tanam kat tempat sejuk. Tengok sepintas lalu nampak macam tak ada buah, tapi bila belek2 daun die yang hijau merimbun tuh, boleh tahan jugak buahnya.

Dalam satu besen lama yang di kitar semula untuk menanam, ade lebih 20 anak pokok markissa Akak milah suruh ambik je semua, mula2 tu malu2 kucing, konon nak ambik 2 ke 3 pokok je cukupla, tapi bila try gali anak pokok yang tumbuh rapat satu sama lain, memang x dapat nak ambik tiga je tanpa mencederakan yang lain, so my hubby pun apa lagi, gali semua, tamak betul...

 Sayangnya, gambar lupa nak snap, pokok tuh masih di kuantan, di rumah kakak, dan telah di alih ke dalam pasu.

Cadangnya nak tanam di rumah kami di kuantan, rumah sewa dan di kampung. Tunggu balik raya haji nanti baru sambung projek markisa. Balik ari tu tak dan nak bungkus untuk bawak balik ke Kuching..

setelah 2 bulan ditinggalkan.....

ini baru betul-betul pinpong !!!

Alhamdulillah semalam lebih kurang 9.30 malam kami akhirnya sampai ke rumah di Kuantan. Perjalanan hampir separuh hari agak memenatkan sampai badan pun da masuk angin jadi pening dan nak muntah. Lepas berbuka jadi lega sedikit walaupun cuma dengan kacang, buah dan air mineral kosong. Makan berat dirumah kakak yang menghidangkan menu ikan keli gulai masam tempoyak, ayam bakar, kerapu goreng masam manis dan sayur campur. Thanks to Long yang bercadang nasi untuk kami berdua.

Semalam jejak je kaki ke rumah, terus capai kunci pintu dapur nak jenguk tanaman kami kat belakang rumah. Yang paling excited tentulah nk tengok progress buah longan pinpong yang tak putus bagi hasil kepada tuan tanah. Memang terkojut dan kagum tengok saiz buah dia, betul-betul macam saiz bola pinpong, mebi kecik cikit je. Apa lagi terus snap gambar sebagai bukti, hehehehhe.........

3 tangkai buah longan pinpong yang gemuk

Saiz buah compare dengan tapak tangan husband..

yang  nih 3 biji paling besar dah di ngappp masa sahur...rasanya sangat manis lagi harum and juicy...

Telah di tuai semuanya untuk di bawa pulang ke kampung untuk share dengan semua. Tak banyak pun, adalah dalam 19 biji tapi cukupla sebiji sorang rasa.

Rekod semaian

Entry ini sekadar rekod untuk tuan kebunkome membuat rujukan semaian. Saya mendapati ini saja cara mudah bagi saya menyimpan rekod semaian.

Tarikh semaian: 28 julai 2013, ahad

Jenis semaian di alih: Sawi putih dan beberapa jenis benih sayur

Medium semaian: top soil: kompos: pasir-3:2:1

Anak sawi putih yang dialih dari tapak semaian asal berusia lebih kurang 2 ke 3 minggu

Bermula dari bahagian bawah sebelah kanan tray semaian, 3 lubang setiap satu  jenis benih telah disemai dengan benih-benih berikut:

pea greenfeast, radish crimson giant, terung mini ulam

ketumbar, kobis hijau F1, kobis bunga brokoli F1

Kohlrabi, lobak putih, cauliflower

bunga telang multilayer

roselle, sweet pea

Gambar progress semaian yang diambil pada 1/8/2013 menunjukkan bebrapa biji benih telah hidup dengan jayanya.

Tray semaian diletak di bawah rimbunan pokok lengkuas, kesum dan ubi kayu.

tanaman baru di taman hiasan

Assalamualaikum dan salam sejahtera buat semua pembaca dan rakan-rakan tani. Saya pasti masing-masing sekarang nih mood raya active high sokmo. Kalo yang duk jauh tuh mesti tengah rancang perjalanan balik kampung. Kalo yang duk dekat tu, mesti bz buat preparation untuk persediaan menjelang Aidilfitri kannn???
Saya pulak, tengah mood heppi coz esok nak balik kampung...seronoknya, tak sabar nak jumpa mak, abah, kakak, abang, adik, anak buah, ipar duai nak berbuka sama-sama.

Hari ni saya nak sambung cerita entry semalam. Nak show picture pokok baru yang ada di taman hiasan kami. Pokok-pokok nih saya beli secara tak sengaja semasa shopping barang dapur kat pasar Satok dalam 3 minggu lepas kut. Kami memang akan shopping barang dapur once a week memandangkan kami stay agak jauh dari bandar. So everytime saya ke sana, tempat wajib saya window shopping adalah gerai jualan anak pokok. Tak beli pun takpe, asal dapat cuci mata, tenang jiwa, hehehhe....

Pada hari kejadian, saya dah aim dah beberapa anak pokok, so bila odw balik ke kereta, singgah lah jap kat gerai tu. Mula-mula, masa pepagi hari sampai, saya beli keratan bunga ros belang putih-merah dan belang putih-pink. Saya beli sebab tertarik dengan corak bunga tu yang tak pernah saya jumpa sebelum nih. Lagipun harga dia agak murah compare beli anak pokok ros. Tapi yang beshnya, keratan nih dah berakar so balik rumah juz letak dalam pasu  dan tambah tanah.

Lepas tu saya beli pulak herba yang dah lama aim, rosemary. Tengah sebuk-sebuk mintak diskaun, nampak pulak anak pokok misai kucing, pokok stevia ngan satu pokok herba. Bila tanya uncle tuh, dia cakap, itu pokok belalai gajah, boleh buat ubat. So, saya pun tangkap lah semua. Dapatla diskaun singgit setiap satu pokok.
So inilah hasilnya, enjoy the close-up photo...

Herba belalai gajah

herba misai kucing

herba stevia

herba rosemary

ros belang putih-merah

ros belang putih-pink

Lepas nih nak memburu herba pecah beling, sambung nyawa dengan pokok bismillah pulak..tapi rasenya kena berkenalan dulu la dengan herba2 nih, nanti takdela tersilap beli.....

final stage makeover

Setelah berpenat-lelah menyiapkan kerja-kerja makeover sepanjang bulan Ramadhan untuk pokok hiasan kami, maka inilah hasilnya.
Sudut kiri:

sudut sebelah kanan:

Ada pokok baru yang ditanam di taman hiasan ni tapi akan di update lenkali. Hari ni tuan tanah kebunkome penat terlebih pergi ronda-ronda kedai cari ole-ole untuk bawak pulang  ke kampung. Tak dapat nak membebel panjang.
Jumpa lagi di lain entry.
Wassalam.